Gà ác hầm thuốc bắc có giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Nguyên liệu chính của món này chính là thịt gà ác, đây là loại gà có lông màu đen, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với thịt gà thường.
Thịt gà ác ít mỡ, giàu chất đạm, nhiều vitamin A, B1, B2, E,… Hàm lượng chất sắt trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi đó gà ri chỉ chiếm 3,9%. Bên cạnh đó, thịt gà ác còn bổ sung chất đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy thì thịt gà ác hầm thuốc bắc có những lợi ích thật sự như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay sau đâu nhé.
Công dụng của gà ác tiềm thuốc bắc
Điều trị cảm cúm
Nước hầm gà có thành phần của cysteine, một amino acid có thể phối hợp với những vitamin C, E và chất selenium trong tác dụng chống oxy hoá, làm giảm các triệu chứng bệnh cảm, ho khan, nghẹt mũi. Hơn thế nữa, trong thuốc bắc còn có các thành phần giúp làm tan đàm bị động trong bộ máy hô hấp.
Bổ sung năng lượng
Đây là món ăn bổ dưỡng dùng để phục hồi sức cho những người mới khỏi ốm. Gà ác hầm thuốc bắc làm giảm đau, đặc trị các bệnh về đau lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người, chân tay yếu,… Đây là một món ăn cực kì lành tính và bổ dưỡng, rất thích hợp dành cho người có thể trạng yếu như người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai và người mới khỏi ốm.
Tốt cho người bị tim mạch
Trong thịt gà ác có hàm lượng axit amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine. Những chất này giúp làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại gà khác, hàm lượng cholesterol và chất béo thấp nên đây là món ăn rất phù hợp cho người bị bệnh tim mạch.
Giúp xương mau lành
Thịt gà ác cực kì lành tính, không gây dị ứng, phong ngứa như các loại thịt gà khác. Theo y học cổ truyền, đây là một trong những loại thịt cực kì tốt cho thận, hơn thế nữa đây còn là bài thuốc chữa trị và giúp xương mau lành hiệu quả.
Cực tốt cho phụ nữ mang thai
Gà ác có vị ngọt, tính ấm, ích khí bổ huyết vô cùng tốt cho mẹ bầu. Bên cạnh đó, thịt gà ác còn chứa hàm lượng sắt cực kì cao giúp bổ sung máu cho mẹ bầu. Thịt gà ác không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai mà còn ngăn ngừa hiện tượng mất máu sau khi sinh con.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.